Segundo Paulo Nunes, Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo representa um retorno à vinificação ancestral de castas presentes nos lotes históricos de vinhas velhas. Elegante no paladar, mostra-se delicado, mas tem grande complexidade e um longo final.
A vinificação é tradicional em lagar e o vinho passa seis meses em cubas de cimento. A linha Fugitivo da Casa da Passarella visa recuperar os métodos e filosofias tradicionais de produção da região.
Conheça outros vinhos deste produtor das linhas: Somontes, Casa da Passarella e Villa Oliveira.
Deixe um comentário