Hervé Joyaux Fabre, com a esposa Diane
A revista Decanter de setembro traz uma matéria sobre enólogos e empreendedores franceses que tiveram influência nos vinhos argentinos. São mencionados nomes importantes para a viticultura da Argentina, como Michel Aimé Pouget, que levou a uva Malbec para o país nos anos 1850.
Entre os franceses citados está o produtor bordalês Hervé Joyaux Fabre, proprietário da Fabre Montmayou, que foi para Mendoza em 1992 e se apaixonou pela Malbec. “Ninguém estava interessado em Malbec. Eles me chamavam de francês louco”, declarou Hervé. E mais ainda, quando ele pagou um preço quatro vezes maior do que o valor corrente por uma fazenda com vinhas de 85 anos de idade, com baixo rendimento, em Vistalba, zona residencial nobre próxima da cidade de Mendoza.
Em 1997, Hervé assumiu outro risco calculado ao apostar na fria região da Patagônia, onde adquiriu vinhedos e uma vinícola na província de Río Negro. “Mais uma vez, ele estava na vanguarda das mudanças”, escreveu Tim Atkin MW, autor da matéria.
Entre os 12 vinhos sugeridos por Atkin está o Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc 2019, com 93 pontos. “Este Cabernet Franc soberbo vem da parte mais alta, e geralmente melhor, de Agrelo a uma altitude de 1.100 metros.” A safra disponível é a 2020.
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