Viña Ane Autor DOC Rioja 2021 Tinto
País Espanha
Região Rioja
Produtor Viña Ane
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 15%
Açúcar 0,3 g/l
Acidez 4,77 g/l
PH 3,79
Degustação Aromas tostados, que vão se abrindo em um leque intenso de frutas vermelhas maduras, além de notas minerais. No paladar, tem boa suavidade, com um toque adstringente no final. O álcool é equilibrado pela potência do caráter frutado. O rótulo foi criado a partir de uma foto do produtor e enólogo Eduardo Monge.
Terroir Uvas provenientes de cinco vinhedos (Valseca, Fuente de la Isilla, Vizcarra, Camino de Rivas e Tasugueras), com solos argilo-calcários.
Elaboração Seleção manual das uvas. Desengace suave. Fermentação durante 10 dias, com temperatura controlada a 27 °C, com revolvimentos e rebaixamento do chapéu. Maceração durante 5 dias. O vinho passou 11 meses em barricas de carvalho francês (90%), americanas (5%) e húngaras (5%). A malolática ocorreu em barrica.
QUANDO BEBER Grande potencial de guarda.
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