Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 Tinto
Uvas Castas nativas provenientes de vinha centenária (Baga, Jaen, Tinta Amarela, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Touriga Nacional, Tinta Carvalha, etc)
Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D’Aviz 2018 Tinto
País Portugal
Região Dão
Produtor Villa Oliveira/Casa da Passarella
Notas e Premiações 95 pontos de Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 5,97 g/l
PH 3,42
Degustação Aromas de frutas silvestres, com notas terrosas, florais e vegetais. No paladar, é elegante, fresco e intenso, com um final muito longo e convidativo a uma nova taça.
Terroir Vinha centenária. Clima de montanha; solos pobres e graníticos.
Elaboração Fermentação espontânea em lagar de granito, com engaço parcial. Envelhecimento em tonéis de 3.500 litros durante três invernos.
QUANDO BEBER Pode ser consumido já, mas vai se beneficiar muito com a guarda.
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Branco
