Trinity Hill Hawke’s Bay Pinot Noir 2023 Tinto
País Nova Zelândia
Região Hawke’s Bay (Ilha Norte)
Produtor Trinity Hill
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar <1,0 g/l
Acidez 5,6 g/l
PH 3,74
Degustação Aromas e sabores de framboesa, cerejas escuras e especiarias doces se combinam no paladar com os taninos aveludados e um final suculento. Aromas mais complexos poderão surgir com o passar dos anos.
Terroir As uvas são provenientes de Maraekakaho, sub-região de clima frio.
Elaboração Este vinho é produzido com uma combinação de vários clones, fermentados separadamente, com uma alta porcentagem de cachos inteiros. Durante a fermentação, foram feitos suaves rebaixamentos de chapéu. Após a fermentação, o vinho foi maturado em tanques para manter o belo aroma da variedade e o frescor.
HARMONIZAÇÃO Excelente para acompanhar pato ou cordeiro.
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Branco
