Quinta de Linhares Vinho Verde Premium 2024 Branco
País Portugal
Região Minho (Vinhos Verdes)
Produtor Quinta de Linhares
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 7,8 g/l
Acidez 5,3 g/l
PH 3,44
Degustação Frutado e cítrico, com notas florais bem marcadas, assim como notas suaves de chá, que remetem à maceração da Alvarinho. No paladar, tem boa untuosidade, frescor e elegância.
Terroir Vinhedos com exposição sul-sudoeste, com altitude entre 250 e 300 metros. O clima é moderado a seco, com amplitudes térmicas baixas. A composição de origem granítica confere mineralidade aos vinhos.
Elaboração Colheita manual. Após uma seleção cuidadosa das uvas procedeu-se ao desengace, maceração pré-fermentativa de 14/15 horas, seguida de esmagamento em prensa pneumática. A fermentação ocorreu em cuba de inox a uma temperatura controlada entre 14 e 15ºC, durante aproximadamente 30 dias. As uvas foram vinificadas separadamente. Estágio em cuba de inox de 4/5 meses, durante o qual o vinho esteve em contacto com as borras.
HARMONIZAÇÃO Acompanha muito bem peixes e frutos do mar.
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Branco
