Paso a Paso Norte Extremo Cabernet Sauvignon 2022 Tinto
Uvas 95% Cabernet Sauvignon e 5% Tannat
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Paso a Paso Norte Extremo Cabernet Sauvignon 2022 Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Paso a Paso Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 15%
Açúcar 3,36 g/l
Acidez 6,16 g/l
Degustação O rótulo retrata a paisagem típica da Quebrada de las Conchas. Um Cabernet de altitude, cujas uvas se beneficiam do clima fresco e das muitas horas de insolação. Com aromas de folhas de tomate e outras notas frescas, é muito elegante, equilibrado e com bom frescor.
Terroir Vinhedos em Cafayate, Salta, com solos arenosos de diferentes profundidades, com maior presença de rochas e calcário. Altitude de 1.950 metros. Clima desértico, com precipitações inferiores a 100 mm. Rendimento: 8 toneladas/hectare.
Elaboração Colheita manual. Prensagem com 5% dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques cúbicos. Maceração pelicular durante 11 dias. Foi feita fermentação malolática. 30% do vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês de mais de 4 usos. O vinho passou 2 anos em garrafa antes de ser comercializado.
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