Novaripa Arenile Pecorino Terre di Chieti IGT 2023 Branco
Uvas 100% Pecorino
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Beber Madeira Moderada
Novaripa Arenile Pecorino Terre di Chieti IGT 2023 Branco
País Itália
Região Abruzzo
Produtor Novaripa Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 4,97 g/l
Acidez 6,1 g/l
PH 3,44
Degustação A uva pecorino, típica das regiões costeiras da Itália, como Abruzzo, gera vinhos minerais e com boa acidez, como este. Com notas cítricas e agradável frescor, é um vinho muito gastronômico.
Terroir
Colinas de Ripa Teatina, a 130-300 metros de altitude.
Elaboração Colheita manual. Maceração a frio, prensagem suave e fermentação com temperatura controlada. O mosto é obtido após decantação estática. A maturação ocorre em tanques de inox (90%) e em barricas de um ano de uso (10%).
HARMONIZAÇÃO Excelente com peixes, frutos do mar, além de massas e pratos delicados.
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