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Itália > Sicília > Musìta Musìta Catarratto Organicus Sicilia DOC 2021
Sicília,
Itália
Musìta Catarratto Organicus Sicilia DOC 2021 Branco
Uvas 100% Catarratto
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Musìta Catarratto Organicus Sicilia DOC 2021 Branco
País Itália
Região Sicília
Produtor Musìta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,8%
Açúcar <2,1 g/l
Acidez 6,0 g/l
Degustação Aromas cítricos, que se confirmam no paladar, reforçando o frescor. Final macio, persistente e mineral. Um vinho muito versátil e delicioso.
Terroir Vinhedo Baronia, com solos argilo-calcários, a 400 m de altitude. Agricultura orgânica.
Elaboração Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram prensadas suavemente e o mosto clarificado naturalmente a baixas temperaturas. A fermentação ocorreu com leveduras selecionadas, entre 14 °C e 16 °C. O vinho permaneceu por 4 meses sobre as borras finas, com battonagens periódicas, antes de ser finalizado e engarrafado, permanecendo por no mínimo dois meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO Complemento perfeito para frutos do mar. Sirva a 10 °C.
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