Monteleone Etna Rosso DOC 2022 Tinto
Uvas Nerello Mascalese (predominante) e Nerello Cappuccio
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Monteleone Etna Rosso DOC 2022 Tinto
País Itália
Região Sicília
Produtor Monteleone
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 5,5 g/l
PH 3,51
Degustação Aromas de frutas vermelhas e escuras, com notas de tabaco e de pimenta preta. No paladar, é equilibrado, com taninos sedosos e frescor muito agradável, reforçando o caráter frutado. Final delicado e prazeroso.
Terroir Os vinhedos foram plantados em 1970 e estão localizados ao norte da encosta do Etna, a uma altitude de 500 metros. Os solos são vulcânicos, principalmente arenosos, com pequenas porcentagens de argila e de calcário devido à proximidade com o rio Alcantara.
Elaboração
A colheita é manual no início da manhã e as uvas são transportadas para a adega em caixas de 10 kg. Após o desengace, as uvas são fermentadas em pequenos tanques cônicos de inox a 23 °C. Durante a maceração, que dura entre 10-12 dias, são feitos rebaixamentos de chapéu diários. Após a trasfega, ocorre a fermentação malolática em tonéis de carvalho. O vinho permanece durante 12 meses em tonéis de 500 e 700 litros e outros 6 meses em tanques de concreto.
HARMONIZAÇÃO Acompanha carnes vermelhas, aves, massas e queijos de média maturação.
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