Monte Bernardi Sa’etta Chianti Classico Riserva DOCG 2019
Tinto
Uvas
100% Sangiovese
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Monte Bernardi Sa’etta Chianti Classico Riserva DOCG 2019
Tinto
País
Itália
Região
Toscana
Produtor
Monte Bernardi
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
1,0 g/l
Acidez
6,0 g/l
Degustação
Sa’etta (raio) é um Riserva 100% Sangiovese, com grande complexidade e mineralidade, e provém do vinhedo mais privilegiado da propriedade. Precisa de algum tempo para mostrar toda a sua gama de aromas e sabores, sempre equilibrados por fruta generosa e taninos refinados.
Terroir
O vinhedo de onde as uvas do Sa’etta são provenientes se beneficia de uma ótima exposição solar e de solos areno-calcários, ricos em quartzo. Produtividade: 2,2 toneladas por hectare.
Elaboração
Apenas as melhores uvas são selecionadas para a produção deste vinho. Após a fermentação natural em tonéis, o vinho é colocado em barricas de carvalho alemãs e austríacas onde ocorre a fermentação malolática. O vinho permanece em barricas por pelo menos 24 meses. O vinho é engarrafado sem filtração e permanece durante 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha massas, carnes de caça e assados. Servir a 18 °C.
QUANDO BEBER
Pode ser guardado por até 15 anos.
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Tinto
