Lobo de Vasconcellos Matriz Vinha do Norte Douro 2020 (750 ml e Magnum) Tinto
Uvas 45% Touriga Nacional, 45% Touriga Franca e 10% Tinta Roriz
Lobo de Vasconcellos Matriz Vinha do Norte Douro 2020 (750 ml e Magnum) Tinto
País Portugal
Região Douro
Produtor Lobo de Vasconcellos Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,5%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 5,6 g/l
PH 3,75
Degustação Excelente complexidade aromática, com notas de frutas vermelhas, especiarias e balsâmicas. No paladar, inicia de forma muito elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura, com taninos aveludados. Um vinho envolvente, que termina muito fresco e persistente.
Terroir Vinhas com exposição norte, plantadas em 1985, no Douro.
Elaboração As uvas passam por uma seleção cuidadosa na vinha, sendo transportadas para a adega em caixas de 20Kg. Seguiu-se uma nova seleção na mesa de escolha e, após desengace, as uvas foram encaminhadas para cubas de inox com temperatura controlada onde fermentaram durante 7 dias. Após o final de fermentação, o vinho continuou em contacto pelicular por um período de 10 dias. Em seguida, foi prensado suavemente, tendo sido separado o mosto lágrima do mosto de prensas. Envelhecimento durante 20 meses em barricas de 225 Litros de carvalho francês. O lote final resultou da seleção das melhores barricas.
HARMONIZAÇÃO Acompanha queijos maduros, itens da charcutaria, risotos, massas e carnes.
QUANDO BEBER Desde já, com um bom potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
