Lapeyre Jurançon Sec 2023 Branco
País França
Região Sudoeste
Produtor Clos Lapeyre
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,3%
Açúcar 0,9 g/l
Acidez 6,9 g/l
PH 3,05
Degustação Com aromas de frutas cítricas e de frutas brancas de caroço, é m vinho vibrante, frutado, com muito frescor e notas minerais. Final agradável e persistente.
Terroir Vinhedos em solos argilo-siltosos, assentados sob seixos e cascalhos siliciosos.
Elaboração As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e prensadas. O mosto decantado é fermentado com leveduras naturais em tanques de inox, durante 3 a 4 semanas. O vinho permanece durante 6 meses em tanques de inox sobre as borras finas.
HARMONIZAÇÃO Acompanha mariscos e peixes em preparações temperadas (curry, açafrão), pratos da cozinha asiática, mas também faz boa parceria com queijos frescos de cabra ou de ovelha, além de itens da charcutaria.
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