Lapeyre Jurançon Moelleux 2020 – 375 ml Sobremesa
Uvas 80% Gros Manseng e 20% Petit Manseng
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar pelo menos 3 anos 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar pelo menos 3 anos Sem madeira
Lapeyre Jurançon Moelleux 2020 – 375 ml Sobremesa
País França
Região Sudoeste
Produtor Clos Lapeyre
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,3%
Açúcar 71,3 g/l
Acidez 7,68 g/l
PH 3,01
Degustação Este vinho é um típico Jurançon, com aromas intensos de mel e de abacaxi grelhado, além de notas de doce de limão e maracujá. Na boca é suave, fresco e bem equilibrado, com final muito frutado e longo. Seu frescor faz dele um vinho que pode ser consumido em todos os momentos do dia.
Terroir As colheitas manuais são feitas em 2 ou 3 passagens, em fim de outubro e princípio de novembro, espaçadas de 8 a 15 dias conforme as condições meteorológicas. A cada passagem são colhidos apenas os cachos ou parte deles já passificados pela ação do sol e do vento morno proveniente da Espanha (Vent Balaguèr). Os grãos perdem parte de sua água por desidratação, segundo o sistema em Jurançon.
Elaboração As uvas são rompidas antes da prensagem, passando por ligeira decantação. A fermentação acontece em tanques de aço inox com temperatura controlada. Ao final é feito um trabalho com as borras e também micro-oxigenação. O mosto em final de fermentação é resfriado antes de uma ligeira sulfitagem, logo que se atinge a graduação entre 12 ºC e 13 ºC, com 60 a 70 g de açúcar residual. A fermentação é interrompida por resfriamento.
HARMONIZAÇÃO Vinho de aperitivo por excelência ou em final de refeição para acompanhar uma sobremesa pouco doce.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
