La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
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Sem madeira
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La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020
Tinto
País
França
Região
Borgonha
Produtor
Terres Secrètes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
0,3 g/l
Acidez
5,32 g/l
PH
3,42
Degustação
Aromas frutados de cereja, amora e morango. No paladar, é sutil, com taninos equilibrados. Um vinho muito agradável quando jovem, mas pode ser guardado por 3 a 5 anos.
Terroir
Borgonha. Solos argilo-calcários.
Elaboração
Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação,100% desengaçadas e selecionadas na vinícola. Vinificação tradicional em tanques de inox, com controle de temperatura. 8-10 dias de maceração, com rebaixamentos e revolvimentos do chapéu. Maturação longa em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes assadas ou grelhadas, pratos vegetarianos, aves e queijos como Gouda. Sirva a 14 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
