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França > Borgonha > Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020
Borgonha,
França
La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020 Tinto
Uvas 100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020 Tinto
País França
Região Borgonha
Produtor Terres Secrètes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12%
Açúcar 0,3 g/l
Acidez 5,32 g/l
PH 3,42
Degustação Aromas frutados de cereja, amora e morango. No paladar, é sutil, com taninos equilibrados. Um vinho muito agradável quando jovem, mas pode ser guardado por 3 a 5 anos.
Terroir

Borgonha. Solos argilo-calcários.

Elaboração

Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação,100% desengaçadas e selecionadas na vinícola. Vinificação tradicional em tanques de inox, com controle de temperatura. 8-10 dias de maceração, com rebaixamentos e revolvimentos do chapéu. Maturação longa em tanques de inox.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha carnes assadas ou grelhadas, pratos vegetarianos, aves e queijos como Gouda. Sirva a 14 °C.

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