La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
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Sem madeira
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La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
Tinto
País
França
Região
Borgonha
Produtor
Terres Secrètes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,5 g/l
Acidez
5,5 g/l
PH
3,55
Degustação
Aromas frutados, com toques de especiarias, além de notas minerais e animais. No paladar oferece a perfeita expressão do terroir, com frescor vivaz e taninos pronunciados, mas elegantes.
Elaboração
Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação,100% desengaçadas e selecionadas na vinícola. Vinificação tradicional em tanques de inox, com controle de temperatura. 8-10 dias de maceração, com rebaixamentos e revolvimentos do chapéu. Maturação longa em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar cordeiro, pato, pratos de média condimentação e queijos como Reblochon. Sirva entre 16 e 18 °C.
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Branco
