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França > Borgonha > Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
Borgonha,
França
La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020 Tinto
Uvas 100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020 Tinto
País França
Região Borgonha
Produtor Terres Secrètes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,5 g/l
Acidez 5,5 g/l
PH 3,55
Degustação Aromas frutados, com toques de especiarias, além de notas minerais e animais. No paladar oferece a perfeita expressão do terroir, com frescor vivaz e taninos pronunciados, mas elegantes.
Elaboração Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação,100% desengaçadas e selecionadas na vinícola. Vinificação tradicional em tanques de inox, com controle de temperatura. 8-10 dias de maceração, com rebaixamentos e revolvimentos do chapéu. Maturação longa em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO Ideal para acompanhar cordeiro, pato, pratos de média condimentação e queijos como Reblochon. Sirva entre 16 e 18 °C.
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