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França > Borgonha > Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Chardonnay 2020
Borgonha,
França
La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Chardonnay 2020 Branco
Uvas

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
La Cave des Hautes Côtes Bourgogne Chardonnay 2020 Branco
País França
Região Borgonha
Produtor Terres Secrètes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,7%
Açúcar 0,4 g/l
Acidez 5,0 g/l
PH 3,32
Degustação

Com aromas de flores brancas, é um vinho vivaz e fresco. Para ser consumido jovem.

Terroir

Borgonha. Solos argilo-calcários.

Elaboração

Uvas colhidas mecanicamente no ponto ótimo de maturação e selecionadas na vinícola. Extração lenta do mosto, com pressão baixa em prensa pneumática, com cachos inteiros. Fermentação durante 2-3 semanas em tanques de inox, com temperatura controlada. Maturação longa em tanques de inox, filtração e engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO

Delicioso como aperitivo antes da refeição, pode ainda acompanhar saladas, pratos com frango, frituras e queijos de cabra. Sirva entre 11 e 13 °C.

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