Infantado Porto Tawny Colheita 2015 Fortificado
Uvas Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Infantado Porto Tawny Colheita 2015 Fortificado
País Portugal
Região Douro-Porto
Produtor Quinta do Infantado – Porto
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 19,5%
Açúcar 72 g/l
Acidez 5,0 g/l
PH 3,55
Degustação Complexo e intenso, apresenta aromas de frutas secas, que se confirmam no paladar, além de ameixas e notas de caramelo.
Terroir Vinhas 100% classe A: Serra Douro, Barreiro e Pousado. Solo xistoso e pobre. Altitude: 350, 200 e 250 metros.
Elaboração Fermentação com desengace parcial, 100% em lagar. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio em pipas de carvalho (de + de 50 anos) e tonéis de 3 mil litros (de + de 100 anos). Primeiro engarrafamento: 3.480 garrafas numeradas, engarrafadas na Quinta, sem colagem e sem filtração, em 28 de fevereiro de 2024.
QUANDO BEBER Pode ser bebido já ou nos próximos 15 anos. Sirva entre 13 e 15 °C.
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Fortificado
