Infantado Douro DOP Colheita Tinto 2021 Tinto
Uvas Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, mistura de uvas de vinhas velhas
Infantado Douro DOP Colheita Tinto 2021 Tinto
País Portugal
Região Douro
Produtor Quinta do Infantado – Douro
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 0,60 g/l
Acidez 5,77 g/l
PH 3,60
Degustação Com boa estrutura, é um vinho equilibrado, complexo e gastronômico. Decante duas horas antes de servir e sirva entre 16-17 °C.
Terroir Vinhas exclusivamente classe A: Serra Douro, Serra de Cotas. Solo xistoso e pobre, com altitude entre 300 e 350 metros.
Elaboração Vinificação com desengace parcial, em lagar. Fermentação malolática em cuba. Estágio em cubas e em barricas usadas de carvalho francês. Engarrafado sem colagem e filtração. Produção: 14.061 garrafas e 303 magnuns, todas numeradas.
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