Gen del Alma Otra Piel Blend 2022 Tinto
Uvas 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc e 10% Pinot Noir
Gen del Alma Otra Piel Blend 2022 Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Gen del Alma
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,5%
Açúcar 1,8 g/l
Acidez 5,8 g/l
PH 3,61
Degustação Com aromas de especiarias, além de pimentões maduros e tomates assados, é frutado, com taninos presentes e boa estrutura.
Terroir Vinhedos em Gualtallary, Tupungato, Mendoza, com solos calcários e altitude de 1.400 metros.
Elaboração As uvas foram co-fermentadas em ânforas subterrâneas, com os cachos inteiros. A fermentação alcoólica foi feita com leveduras naturais, sem uso de remontagens. Todo o processo fermentativo foi realizado em um ambiente totalmente redutivo. Uma vez terminada a fermentação, o vinho passa 16 meses em barricas de carvalho de 500 litros de terceiro e de quarto usos.
HARMONIZAÇÃO Com carnes vermelhas, guisados e massas. Servir entre 16 e 18 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
