Frédéric Mabileau Saumur Chenin Du Puy Branco
Uvas 100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Frédéric Mabileau Saumur Chenin Du Puy Branco
País França
Região Loire
Produtor Frédéric Mabileau
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Degustação Um vinho que mostra uma bela mineralidade, riqueza e frescor cítrico. A maturação moderada e a bâtonnage regular aportam texturas amanteigadas e untuosas.
Terroir Não podendo plantar uvas brancas em Saint-Nicolas, foi feita uma parceria em Saumur em uma excelente parcela na colina de Puy Notre Dame, com 1 ha. A idade média dos vinhedos é de mais de 40 anos, com solos argilo-calcários.
Elaboração Colheita manual, com duas triagens. As uvas são esmagadas sob baixa pressão em prensa pneumática e o mosto é decantado a frio. A fermentação acontece em tanques de aço inox (50%), com temperatura termocontrolada e em tonéis novos de carvalho de 600 litros (50%), com bâtonnage regular durante o inverno. Élevage de 12 meses em demi muids.
QUANDO BEBER Vinho de guarda.
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