Fournier Sauvignon “F” de Fournier 2021
Branco
Uvas
100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Leve
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Leve
Guardar ou Beber
Sem madeira
Fournier Sauvignon “F” de Fournier 2021
Branco
País
França
Região
Loire
Produtor
Fournier Père et Fils
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
11,8%
Açúcar
2,83 g/l
Acidez
6,4 g/l
PH
3,35
Degustação
Mostrando toda a tipicidade do terroir, este vinho apresenta aromas cítricos e de maracujá. Na boca, reforça seu lado cítrico, com um agradável frescor.
Terroir
Vinhedos jovens do vale do Loire, com solos argilo-arenosos e argilo-calcários.
Elaboração
As uvas são colhidas mecanicamente à noite para preservar os sabores. Em seguida, são suavemente prensadas e o mosto é fermentado tradicionalmente em tanques durante 15 a 21 dias, a baixas temperaturas. O vinho permanece sobre as borras finas durante seis meses, em tanques de inox. Engarrafado na primavera seguinte à colheita.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo, para acompanhar pratos de frutos do mar, pratos vegetarianos como lasanha de berinjela e queijos de cabra frescos. Servir entre 8 e 10 °C.
QUANDO BEBER
De 3 a 4 anos.
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