Famille Gonnet Font du Vent Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition 2022 Tinto
Uvas 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre e 10% de outras variedades tintas (Counoise, Cinsault, Terret Noir, Vaccarèse, Clairette and Bourboulenc)
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Famille Gonnet Font du Vent Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition 2022 Tinto
País França
Região Rhône (Sul)
Produtor Famille Gonnet
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 15,7%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 4,5 g/l
PH 3,74
Degustação Com aromas de frutas vermelhas e negras, apresenta notas de ervas, alcaçuz e especiarias. Um vinho sedutor, que vai se revelar ainda melhor se decantado uma hora antes de servir.
Terroir Vinhedos a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape, com seixos redondos na superfície e solos de areia, argila e calcário. Vinhas de 50 a 90 anos de idade. Densidade de 3.500 plantas/hectare.
Elaboração Colheita manual. Vinificação tradicional em tanques de concreto, tanques de inox e cubas de madeira, com 60% a 100% dos cachos desengaçados. Fermentação e maceração de 20 a 30 dias. É feita a malolática. O vinho é envelhecido em tanques de concreto em formato de pirâmide (30%), cubas de madeira (30%), tanques de inox (30%) e demi-muids (barricas de 600 litros). Produção: de 60 a 80 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃO Excelente para acompanhar cordeiro com alecrim, coq au vin, magret de canard, além de charcutaria e queijos de sabor intenso, como o Comté. Perfeito ainda para pratos asiáticos, como pato laqueado.
QUANDO BEBER Desde já, mas pode evoluir bem com o passar dos anos.
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