Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018
Tinto
Uvas
100% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018
Tinto
País
Argentina
Região
Mendoza
Produtor
Fabre Montmayou
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,5%
Açúcar
2,2 g/l
Acidez
5,0 g/l
PH
3,75
Degustação
Aromas complexos e frescos de amora e framboesa, com madeira muito bem integrada. Um vinho bastante elegante, com boa complexidade e taninos maduros muito agradáveis.
Terroir
Luján de Cuyo. Vinhedos com 30 anos de idade, com rendimento de 35 hl/ha.
Elaboração
A colheita é manual em pequenas caixas de 20 kg para não danificar as uvas. Dupla seleção (primeiro de cachos e depois uva por uva) feita à mão. Maceração a frio a 8 °C durante 5 dias. Fermentação em temperatura controlada a 28 °C. Quatro remontagens por dia e maceração longa de 25 dias. 100% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
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Tinto
