Enguera Pellnua “Raw” Monastrell 2024 Tinto
País Espanha
Região Valência
Produtor Bodegas Enguera
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 3,1 g/l
Acidez 5,2 g/l
PH 3,63
Degustação Combinando estrutura e delicadeza, apresenta aromas frutados, terrosos e de especiarias, típicos da Monastrell (Mourvèdre). Taninos presentes, mas bem integrados, proporcionando um ótimo equilíbrio. Vinho orgânico e vegano.
Terroir Vinhedo de 20 anos de idade, sem irrigação, com baixa produtividade (2 kg/vinha).
Elaboração Colheita manual. Fermentação com leveduras naturais e com os cachos inteiros. Maceração longa, com prensagem muito suave das uvas e contato com as cascas. Filtração e clarificação mínimas.
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