Domaine Raspail-Ay Gigondas 2020 – 375ml Tinto
Uvas 70% Grenache, 20% Syrah e 10% Mourvèdre
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Domaine Raspail-Ay Gigondas 2020 – 375ml Tinto
País França
Região Rhône (Sul)
Produtor Domaine Raspail-Ay
Notas e Premiações 94 pontos Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 15%
Açúcar 1,7 g/l
Acidez 4,32 g/l
PH 3,64
Degustação Aromas frutados, com notas de morango e de framboesa. Na boca, é um vinho carnudo, com taninos maduros e já arredondados, com um final que mostra a sua força. A safra 2020 foi excelente.
Terroir Os solos argilo-calcários são cobertos de pedras (gallets rouges) que regulam a temperatura, irradiando o calor do dia durante a noite e mantendo o frescor da noite nas manhãs quentes. Vinhas de idade média de 55 anos. Agricultura sustentável.
Elaboração As uvas foram colhidas manualmente, com seleção no vinhedo. Em seguida, foram 100% desengaçadas e passaram por fermentação longa, em tanques de concreto, com controle de temperatura, com remontages e pigeages. Envelhecimento 100% em foudres (grandes barricas) antigas de 35 a 130 hl. Ligeira filtração antes do engarrafamento. Produção: 70 mil garrafas.
HARMONIZAÇÃO Acompanha bem pratos carnes vermelhas e de caça, aves assadas, cozidos e queijos maduros.
QUANDO BEBER Em sua plenitude e já revelando toda a sua complexidade, este vinho pode ser guardado por mais 10 anos.
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