Huët Vouvray Moelleux Le Haut-Lieu 1ère Trie 1989
Sobremesa
Uvas
100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Huët Vouvray Moelleux Le Haut-Lieu 1ère Trie 1989
Sobremesa
País
França
Região
Loire
Produtor
Domaine Huët
Notas e Premiações
98 pontos Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,2 %
Açúcar
92,0 g/l
Acidez
3,80 g/l
PH
3,20
Degustação
Aroma muito intenso de damasco. Na boca é amplo, com notas de frutas cozidas: pêssego branco e damasco. Final com notas de amêndoas, muito agradável. A safra 1989 é a maior dos últimos 50 anos, na linhagem do mítico 1947.
Terroir
9 hectares de vinhedos de 40 anos, em solo argilo-calcário muito profundo, solo pesado com predominância de argila marrom.
Elaboração
Colheita manual, com passagens sucessivas, presença do fungo Botrytis (podridão nobre) e uvas passificadas.
HARMONIZAÇÃO
Aconselha-se abrir entre 1 e 2 horas antes de beber. Ideal para se beber puro como aperitivo. Acompanha bem queijos azuis como Fourme d`Ambert ou lascas de foie gras com torradas.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Sobremesa