Castelmaure La Pompadour Rouge AOP Corbières 2023 Tinto
Uvas 52% Carignan, 26% Syrah e 22% Grenache
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Castelmaure La Pompadour Rouge AOP Corbières 2023 Tinto
País França
Região Languedoc-Roussillon
Produtor Cave d’Embres et Castelmaure
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,8%
Açúcar <1,0 g/l
Acidez 4,3 g/l
PH 3,68
Degustação Aromas frutados, como o de geleia de cereja e de framboesa, combinados com uma nota discreta de baunilha. Na boca, é equilibrado, amplo, suave e rico, além de gastronômico. Um vinho muito fácil de beber.
Terroir A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Vinhedos em solos de calcário e xisto. Syrah e Carignan são provenientes de vinhedos antigos. Rendimento de 35 hl/ha.
Elaboração Colheita manual. A Carignan e a Syrah são vinificadas com maceração carbônica de 10 a 15 dias. A Grenache é desengaçada. Maturação de 12 meses em barricas bordalesas e em foudres de 50 hl (apenas uma parte do vinho, para manter o caráter frutado).
HARMONIZAÇÃO Acompanha frango grelhado com cogumelos, queijos maduros e carnes em geral. Sirva a 18 °C.
QUANDO BEBER Pode ser consumido já, mas vai se beneficiar de alguns anos de guarda (entre 7 e 10 anos).
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