Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2020
Tinto
Uvas
100% Bastardo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo 2020
Tinto
País
Portugal
Região
Dão
Produtor
Casa da Passarella
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
6,06 g/l
PH
3,57
Degustação
Com aromas de frutas vermelhas e notas vegetais, é elegante no paladar, mostrando-se um vinho delicado, de grande complexidade, com um longo final. Este vinho representa um retorno à vinificação ancestral de castas presentes nos lotes históricos de vinhas velhas.
Terroir
Região da Serra da Estrela, com clima continental seco e solos graníticos.
Elaboração
Colheita manual. Vinificação tradicional em lagar. Estágio de seis meses em cubas de cimento.
HARMONIZAÇÃO
Pratos de peixes gordos, carnes brancas e carnes vermelhas magras.
QUANDO BEBER
Desde já, com grande potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
