Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo 2022 Branco
Uvas 100% Barcelo
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Encorpado 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo 2022 Branco
País Portugal
Região Dão
Produtor Casa da Passarella
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 0,7 g/l
Acidez 6,76 g/l
PH 3,13
Degustação Produzido com Barcelo, uva ancestral do Dão, apresenta aromas de frutas brancas e notas de lichia. No paladar, é encorpado, fresco e elegante, com um longo final.
Terroir Clima de montanha; solos graníticos.
Elaboração Maceração pré-fermentativa e fermentação com controle de temperatura em cubas de concreto. O vinho passa seis meses em barricas usadas sobre as borras finas (sur lies).
HARMONIZAÇÃO Com peixes e frutos do mar e pratos da cozinha japonesa.
QUANDO BEBER Pode ser bebido desde, mas tem um grande potencial de evolução na garrafa.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
