Brookfields Bergman Chardonnay 2023 Branco
Uvas 100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Brookfields Bergman Chardonnay 2023 Branco
País Nova Zelândia
Região Hawke’s Bay (Ilha Norte)
Produtor Brookfields Vineyard
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar <1,0 g/l
Acidez 7,7 g/l
PH 3,50
Degustação Aromas de frutas de caroço, além de melão e biscoito. Devido à fermentação malolática parcial, o paladar é generoso. Um belíssimo Chardonnay que pode ser desfrutado em sua juventude ou guardado por mais alguns anos.
Terroir Uvas provenientes do vinhedo Bergman, que fica em frente à vinícola. O nome foi inspirado nas rosas vermelhas “Ingrid Bergman”.
Elaboração Logo após a colheita, as uvas foram prensadas e o mosto resfriado. Feita a estabilização, o mosto foi trasfegado para barricas de carvalho francês, predominantemente, onde ocorreu a fermentação com leveduras naturais. Envelhecimento sobre as borras finas. Fermentação malolática parcial. O tempo total de permanência em madeira foi de 10 meses.
HARMONIZAÇÃO Acompanha aves, como frango cozido com mostarda, além de massas com molhos cremosos e queijos maduros.
QUANDO BEBER Pode ser guardado por 5 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
