Benjamín Romeo Contador 2020
Tinto
Uvas
84% Tempranillo e 16% Garnacha
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Benjamín Romeo Contador 2020
Tinto
País
Espanha
Região
Rioja
Produtor
Benjamín Romeo/Bodega Contador
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
15,5%
Açúcar
0,54 g/l
Acidez
5,65 g/l
PH
3,56
Degustação
Aromas complexos de frutas vermelhas e negras bem maduras, além de ervas aromáticas, como tomilho e alecrim, e notas minerais e de ervas finas, que caracterizam a Garnacha. No paladar, é um vinho fino, potente e fresco, com excelente volume, mostrando um grande equilíbrio entre a fruta e a madeira. O final de boca é longo e intenso.
Terroir
Para a safra 2020 foram escolhidas uvas de 10 vinhedos, que tinham as características ideias para a produção deste vinho, que é o carro-chefe da vinícola. Os solos variam entre calcário-argiloso e calcário-arenoso.
Elaboração
As uvas foram desengaçadas e a fermentação teve início após um período de maceração a frio (cerca de 18 °C) durante 6 dias. A fermentação foi feita em tonéis de carvalho francês, de forma suave e contínua, com controle de temperatura entre 20 °C e 25 °C, com duração média de 9-11 dias. O vinho passou 20 meses (crianza) em barricas novas de carvalho francês. Engarrafado sem clarificação e sem filtração.
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