Ata Rangi Potiki Chardonnay 2023 Branco
País Nova Zelândia
Região Martinborough (Ilha Norte)
Produtor Ata Rangi Vineyard
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 6,0 g/l
PH 3,28
Degustação Potiki, que significa “nascido por último” em Maori, combina uvas de vinhedos mais recentes com outras de vinhedos antigos. Um vinho expressivo, com aromas florais e frutados, como pêssego e nectarina, com notas de castanhas. No paladar, tem uma entrada suave, com um frescor surpreendente. Este Chardonnay clássico vai se beneficiar com alguns anos de guarda. A safra 2023 foi excelente para os vinhos brancos.
Elaboração Colheita manual. As uvas foram prensadas com os engaços, sendo o mosto transferido para barricas de 300 litros (20% novas) de carvalho francês, onde ocorreu a fermentação com leveduras naturais. A fermentação malolática foi parcial. O vinho permaneceu sobre as borras finas durante 11 meses.
QUANDO BEBER Ótimo potencial de guarda.
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