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Martinborough (Ilha Norte),
Nova Zelândia
Ata Rangi Pinot Noir 2022 Tinto
Uvas 100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Ata Rangi Pinot Noir 2022 Tinto
Notas e Premiações 94+ pontos de Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5%
Açúcar 1,0 g/l
Acidez 5,1 g/l
Degustação Aromas de especiarias, como cravo, cardamomo e canela, combinados com notas frutadas. No paladar, é encorpado e macio, com frescor agradável, boa concentração e persistência.
Terroir Vinhedos orgânicos.
Elaboração 40% dos cachos foram mantidos inteiros e os restantes desengaçados. Fermentação com leveduras naturais, com temperatura controlada em tanques de inox durante 15-23 dias. Após prensagem, a fermentação malolática foi completada em barricas. O vinho passou 11 meses em barricas de carvalho francês (30% novas). Foi, então, misturado e mantido por mais 8 meses antes de ser engarrafado.
QUANDO BEBER Grande potencial de guarda.
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