André Perret Saint-Joseph Les Grisières 2012
Tinto
Uvas
100% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Boa presença de madeira
André Perret Saint-Joseph Les Grisières 2012
Tinto
País
França
Região
Rhône (Norte)
Produtor
André Perret
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Degustação
Cor púrpura profunda. Aroma marcante de cerejas negras e ameixas. Na boca, taninos presentes, mas suavizados, com grande concentração de frutas negras. Um vinho carnudo e denso.
Terroir
Vinhedos manejados em terraços orientados ao sul-sudeste, com solos arenosos e graníticos. A idade média das vinhas é de 40 anos, rendimento 35 hl/ha. Os vinhedos são cuidados de forma tradicional, manual, sem tratamentos pré-definidos.
Elaboração
As uvas são colhidas manualmente, transportadas e 100% desengaçadas. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 15 dias a 3 semanas. Maturação em barricas durante 18 meses em cave com temperatura controlada.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito acompanhamento para carnes de caça ou guisados suculentos em geral.
QUANDO BEBER
Este vinho será melhor entre 5 e 10 anos de idade, com boa guarda.
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Branco
