Com aromas de frutas cítricas maduras, além de maçã e pera, este vinho tem um ótimo equilíbrio entre acidez e o açúcar residual, o que resulta em um frescor natural. A mineralidade presente na juventude deve aumentar com o tempo de guarda.

Este vinho não é biodinâmico, pois são utilizadas uvas de outros vinhedos. Solos argilosos.

Colheita manual. Fermentação durante dois meses em tanques. O vinho matura sobre as borras finas em tanques de inox, com baixas temperaturas, até a primavera.