Château Bauvallon AOC Bordeaux 2020
Tinto
Vinho Ficha
Tinto
Safra
Uvas
75% Merlot, 15% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
País
França
Região
Bordeaux
Produtor
Château Bauvallon
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,2%
Açucar
2,6 g/l
Acidez
5,5 g/l
Degustação
Com aromas de frutas vermelhas maduras, é equilibrado, com taninos bem integrados. Com boa persistência na boca, apresenta caráter frutado e agradável frescor.
Terroir
São 23 hectares de vinhedos, com solos argilo-calcário e argilo-cascalho, localizados em Targon, Lugasson e Saint-Aubin. A idade média das vinhas é de 25 anos.
Elaboração
Vinificação clássica em tanques de inox, com temperatura controlada e micro-oxigenação. Fermentação em baixas temperaturas para favorecer a extração dos sabores frutados.
HARMONIZAÇÃO
Com carnes vermelhas e de caça, acompanhados de legumes da estação. Experimente também com uma seleção de queijos maduros.
QUANDO BEBER
De 5 a 10 anos.