O domaine foi fundado em 1995 por Basile Saint-Germain (que trabalhou no Château Latour) e sua esposa Caroline, na região de Pézenas, a cerca de 30 km do Mediterrâneo. Desde o início, ele adotou a cultura orgânica, passando a biodinâmico em 2018. Perfeccionista, Basile Saint-Germain mantém seus vinhos por longos anos na adega antes da […]