PROPRIETÁRIO Família David ENÓLOGO
A VINÍCOLA Situado em Pujols-sur-Ciron, entre os vinhedos de Sauternes e Barsac, o Château Saint-Jean des Graves pertence há várias gerações à família David, proprietária também do Château Liot, situado no Haut-Barsac. Atualmente, Jonathan David e sua esposa, Marie-Amélie comandam as duas propriedades. Seus vinhos oferecem excelente relação custo-qualidade. O tinto tem boa complexidade, enquanto o branco combina estrutura e frescor. Vinhedos
São 16 ha de vinhedos, sendo 10 ha destinados às uvas tintas Merlot (maioria), Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, com vinhas de 40 anos, em média, e 6 ha às brancas Sauvignon Blanc e Sémillon, com vinhas de 35 anos, em média. Nos vinhedos é adotado o cultivo sustentável.
