A VINÍCOLAO Château La Roche é uma propriedade familiar há três gerações e hoje é comandado por Patrice Pallard. Localizada no extremo leste da região de Bordeaux, na divisa entre Lot e Garonne e Dordogne, a propriedade abrange cerca de 100 hectares de vinhas, sendo 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. O pai de Patrice Pallard adotou a cultura orgânica já nos anos 1960, quando cultivava morango, nectarina, avelã e ameixa. A partir dos anos 1990, a família Pallard optou por cultivar vinhas e ameixas, produzindo geleias e outras especialidades com a fruta.
Bordeaux, França