A região vinícola do Mosel é a mais antiga da Alemanha, tendo sido cultivada pelos celtas e romanos há mais de 2 mil anos. A uva branca Riesling ocupa 62% da área plantada de cerca de 8.600 ha, que inclui ainda os vales dos rios Saar e Ruwer. Nessa região, são produzidos alguns dos melhores Rieslings do mundo, secos, meio-secos e doces, muitos deles com grande potencial de guarda. Os chamados Gutswein são os vinhos de entrada das vinícolas, enquanto as letras GG (Grosses Gewächs) no rótulo indicam que as uvas são provenientes de vinhedos grands crus.

A VITICULTURA NO MOSEL É EXTREMAMENTE DIFÍCIL, NÃO SÓ PELAS ENCOSTAS ÍNGREMES COMO PELOS RISCOS DE GEADAS E CHUVAS.