Na costa mediterrânea central encontram-se diversas denominações de origem. São regiões áridas, ensolaradas, com solos pobres, onde a temperatura pode ser muito alta no verão. Uma dessas regiões é a DOP Valência, que tem quatro sub-regiões: Alto Turia, com maiores elevações e onde predominam as uvas brancas; Valentino, que tem grande variedade de solos, de clima e de vinhos; Moscatel de Valência, na parte mais baixa, onde a Moscatel de Alexandria dá origem a fortificados clássicos; e Clariano (onde se encontra a Enguera), ao sul, com zonas muito diferenciadas, onde são produzidos brancos e tintos.

EM CLARIANO SÃO PRODUZIDOS BRANCOS LEVES, CÍTRICOS E AROMÁTICOS, COM A AUTÓCTONE VERDIL, E TINTOS RICOS E SABOROSOS, DE TEMPRANILLO E MONASTRELL (MOURVÈDRE), ENTRE OUTRAS VARIEDADES.