Rueda é a DO mais importante para brancos de Castilla y León. Localizada na parte central da depressão que forma o rio Duero, tem altitudes que variam entre 700 e 870 metros e solos pedregosos. A partir da década de 1970, alguns produtores passaram a acreditar na Verdejo e iniciaram uma trajetória de sucesso, o que levou a região a receber o status de DO em 1980. São cultivadas também Viura e Sauvignon Blanc, entre outras brancas. A produção de tintos, principalmente de Tempranillo, é pequena e, assim como os rosados, foi reconhecida na DO Rueda a partir de 2008.

OS BRANCOS, ESPECIALMENTE OS PRODUZIDOS COM A UVA AUTÓCTONE VERDEJO, APRESENTAM FRESCOR, MINERALIDADE E BOA FRUTA E SÃO ÓTIMOS PARA ACOMPANHAR APERITIVOS, ALÉM DE PEIXES E FRUTOS DO MAR.