Apesar de ser conhecida pela costa deslumbrante, onde também existem vinhedos, é na região interior montanhosa da Irpinia que se encontram as condições ideais para a produção de brancos e tintos de alta qualidade. Em torno da comuna de Avellino, os verões longos e frescos, a boa insolação e os solos pobres de origem vulcânica favorecem o amadurecimento perfeito das uvas brancas Greco di Tufo e Fiano di Avellino, que hoje são DOCGs. A tinta Aglianico atinge o apogeu na DOCG Taurasi, uma sub-região da Irpinia, que gera vinhos ricos e longevos.

UM DOS GRANDES DESTAQUES DA REGIÃO É O TAURASI, UM TINTO DE GUARDA PRODUZIDO COM A UVA AGLIANICO. OS BRANCOS GRECO DI TUFO E FIANO DI AVELLINO SÃO ELEGANTES, FRESCOS E DELICIOSOS.