Derk Wilbrenninck esteve no Brasil recentemente representando duas das marcas que fazem parte da da Vignerons Associés: Cave des Hautes Côtes e Terres Secrètes, cujos vinhos são importados pela PREM1UM. Com qualidade impecável e preços mais acessíveis, quando comparados com outros vinhos da Borgonha, esses vinhos são produzidos por cooperativas tradicionais, que têm uma longa história na viticultura da França.
Derk Wilbrenninck, da Vignerons Associés
A Cave des Hautes Côtes foi fundada em 1957 e está baseada em Beaune, no coração da Borgonha, reunindo atualmente quase 100 produtores. Os vinhedos se encontram nas principais denominações em Côte de Beaune, Côte de Nuits e Hautes-Côtes e são trabalhados de forma sustentável. Os vinhos, elegantes, frescos e prazerosos, revelam a expressão do extraordinário mosaico de parcelas de vinhedos da região.
• Cave des Hautes Côtes Bourgogne Chardonnay 2022 – com notas cítricas, de flores brancas e um toque de mel, é um vinho vivaz, equilibrado e fresco. Para ser consumido jovem.
• Cave des Hautes Côtes Bourgogne Pinot Noir 2020 – aromas de frutas como cereja, amora e morango. No paladar, é sutil, com taninos equilibrados.
• Cave des Hautes Côtes Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020 – frutado, com toques de especiarias, apresenta ainda notas minerais. No paladar oferece a perfeita expressão do terroir, com frescor vivaz e taninos pronunciados, mas elegantes.
• Cave des Hautes Côtes Santenay 2019 – Santenay é uma das denominações menos conhecidas da Borgonha, e uma de suas boas surpresas. Com aromas intensos de frutas vermelhas, combinadas com especiarias, este vinho tem boa estrutura tânica, além de ser muito elegante.
A Terres Secrètes, eleita a cooperativa do ano de 2021 pela La Revue du Vin de France, foi criada em 1928 e reúne hoje 350 produtores, que já estão na terceira geração. A maior parte da produção é de Saint-Véran, carro-chefe da vinícola, além de vinhos produzidos com uvas de pequenas parcelas na prestigiosa região de Mâconnais, no extremo sul da Borgonha.
• Terres Secrètes Mâcon Verzé Blanc Croix-Jarrier 2021 – aromas minerais, com notas delicadas de frutas brancas e um toque floral. Na boca, os aromas de pera são confirmados, com boa persistência que termina com um leve toque salino.
• Terres Secrètes Saint-Véran les Plantés 2022 – aromas generosos de frutas, como maracujá, abrindo para notas frutadas de pera e amêndoas tostadas. No paladar é denso e vivaz, com notas de especiarias.
• Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Barvay 2020 – aromas delicados, com notas florais. No paladar, é estruturado e agradável, com a mineralidade que caracteriza os vinhos desse terroir.
Deixe um comentário