Vinhas antigas da Quinta das Bágeiras
A Baga, uva tinta que gera vinhos estruturados e longevos principalmente na região da Bairrada, em Portugal, foi assunto da coluna de Jorge Lucki. “Antes vista como uma uva rústica e difícil, a variedade tinta passou a ser compreendida sob uma nova ótica, como uma via de expressão autêntica de um território singular, a Bairrada.”
Lucki segue comentando sobre a renovação de várias regiões de Portugal nos últimos anos, incluindo a Bairrada, e menciona alguns produtores responsáveis por trabalhar melhor a Baga, “…os que conheciam intimamente o território sabiam que a Bairrada precisava apenas de sensibilidade. Vinhedos bem localizados e manejados com critério mostravam que era possível conciliar estrutura e elegância sem abrir mão da identidade”.
Deste conceito, nasceu o Baga Friends, que reúne produtores como Mário Sérgio Alves Nuno, da Quinta das Bágeiras, que segundo Lucki produz vinhos com “profundidade austera”. Lucki termina seu artigo enaltecendo a região: “Hoje, a Bairrada volta a ocupar o espaço que merece no cenário português e internacional. Sua força não está em seguir modas, mas em resistir a elas. É justamente essa obstinação – tão portuguesa quanto o Atlântico que a molda – que faz da região um caso raro de renascimento com identidade”.
Conheça a seguir os vinhos de Baga da Quinta das Bágeiras:
• Quinta das Bágeiras Reserva Tinto 2021 – com 60% Baga e 40% Touriga Nacional, tem caráter frutado, frescor agradável e bom corpo, o que faz dele um ótimo parceiro da mesa.
• Quinta das Bágeiras Avô Fausto 2019 – segundo Mário Sérgio, seu avô gostava de vinhos mais elegantes e frescos, mais macios nos seus taninos. “Foi a partir destas memórias que criamos o vinho que tem o seu nome, um vinho com a simplicidade e a leveza do próprio Fausto”.
• Quinta das Bágeiras Garrafeira Tinto 2019 – produzido com Baga de vinhas muito antigas, somente em safras especiais, é um vinho potente, de grande caráter, complexo e longevo, que precisa de tempo para revelar toda a sua riqueza.
• Quinta das Bágeiras Aldeia da Fogueira Tinto 2012 – rico em aromas, combina o lado frutado com as notas de especiarias do carvalho. Delicioso no paladar, é encorpado, com taninos suaves e ótimo frescor. O tempo que permaneceu em adega (apesar de a safra ser 2012, recebemos este ano) foi essencial para revelar toda a sua expressão. – 19,5 pontos da revista Grandes Escolhas de Portugal e 93 pontos de Robert Parker.
Orlando Rodrigues com Mário Sérgio Alves Nuno e Frederico Nuno
Mário Sérgio Alves Nuno, um verdadeiro vigneron
Mário Sérgio Alves Nuno desenvolve um projeto inspirado nos “vignerons” franceses, produtores que usam apenas as uvas de cultivo próprio para elaborar seus vinhos. Logo na entrada da Quinta das Bágeiras, há uma placa onde se lê: “Vigneron – As Nossas Uvas, Os Nossos Vinhos”. O local é ponto de encontro de alguns viticultores que defendem esse mesmo princípio. Apaixonado pela Bairrada, pela Baga (uva tinta autóctone da região) e pelos métodos tradicionais de produção, Mário Sérgio Alves Nuno não tem pressa em colocar seus vinhos no mercado, deixando alguns deles por vários anos na adega. Ele é ainda um dos fundadores do “Baga Friends”. Mário Sérgio conta hoje com a ajuda de seu filho, o enólogo Frederico Nuno.
Deixe um comentário