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FRANÇA > BOURGOGNE > MAISON NICOLAS POTEL > Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne

Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2015

NICOLAS POTEL BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Maison Nicolas Potel

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SAFRA

2015

UVAS

100% Chardonnay

Corpo MédioCorpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderadaMadeira moderada.

DEGUSTAÇÃO

O nariz, com um delicado nota de madeira, revela aromas de avelãs, frutas cítricas e frutas secas (damasco). No paladar, oferece um bom equilíbrio de acidez, com sabores refinados da madeira e notas cítricas. Fresco, puro e firme, tem um final de boca com boa mineralidade e equilíbrio entre a fruta e a madeira.

DADOS TÉCNICOS

TERROIR

As uvas são provenientes de diferentes terroirs ao norte da Borgonha, em Mâconnais, em Côte Chalonnaise e em Côte d’Or, com solos argilosos, com marga, calcário e granito.

ELABORAÇÃO

As uvas, provenientes de diferentes parcelas, são colhidas manualmente. Após a prensagem, é feita uma sedimentação a frio de 24 horas a 8°C. O mosto é trasfegado para tanques de aço inox e fermentado com leveduras selecionadas. A fermentação alcoólica ocorre com controle de temperatura, entre 16 e 18 °C. A maturação é feita em tanques e uma parte (20%) em barricas durante seis meses.

TEOR ALCOÓLICO

13,4%

AÇÚCAR

2,06 g/l

ACIDEZ

5,11 g/l

PH

3,33

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BRANCO
Madeira moderada Beber Corpo Médio Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 375 ml  2014

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Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Nicolas Potel Mazis-Chambertin Grand Cru 2007
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Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Nicolas Potel Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2006
Madeira moderada Guardar pelo menos 3 anos Encorpado Nicolas Potel Chambertin 2006

FRANÇA > BOURGOGNE > MAISON NICOLAS POTEL
Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne

Borgonha,
França.

Local
Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2015

SAFRA
2015

UVAS

100% Chardonnay

CARACTERÍSTICAS

Corpo Médio Corpo Médio.
Guardar ou Beber Guardar ou Beber.
Madeira moderada Madeira moderada.

971 Versão para impressão

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NICOLAS POTEL BOURGOGNE CHARDONNAY VIEILLI EN FÛT DE CHÊNE
Branco
––

PAÍS
França

REGIÃO
Borgonha

PRODUTOR
Maison Nicolas Potel

DADOS TÉCNICOS

TEOR ALCOÓLICO

13,4%

AÇÚCAR

2,06 g/l

ACIDEZ

5,11 g/l

PH

3,33

DEGUSTAÇÃO

O nariz, com um delicado nota de madeira, revela aromas de avelãs, frutas cítricas e frutas secas (damasco). No paladar, oferece um bom equilíbrio de acidez, com sabores refinados da madeira e notas cítricas. Fresco, puro e firme, tem um final de boca com boa mineralidade e equilíbrio entre a fruta e a madeira.

TERROIR

As uvas são provenientes de diferentes terroirs ao norte da Borgonha, em Mâconnais, em Côte Chalonnaise e em Côte d’Or, com solos argilosos, com marga, calcário e granito.

ELABORAÇÃO

As uvas, provenientes de diferentes parcelas, são colhidas manualmente. Após a prensagem, é feita uma sedimentação a frio de 24 horas a 8°C. O mosto é trasfegado para tanques de aço inox e fermentado com leveduras selecionadas. A fermentação alcoólica ocorre com controle de temperatura, entre 16 e 18 °C. A maturação é feita em tanques e uma parte (20%) em barricas durante seis meses.

HARMONIZAÇÃO

Este vinho é ideal para acompanhar carnes curadas, frutos do mar e peixes, além de queijos como o Comté e o Beaufort. Sirva entre 13 to 14°C.


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BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000

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