FRANÇA > BORGONHA > DOMAINE MARQUIS D`ANGERVILLE - BIODINÂMICO > Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole
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MARQUIS D`ANGERVILLE VOLNAY 1ER CRU CLOS DES DUCS MONOPOLE
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2013
100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
É o grande vinho do domaine; firme e elegante ao mesmo tempo. Sua estrutura é complexa e harmoniosa. Seus aromas, muito amplos, lhe conferem dimensão e uma rara distinção. Vinho de guarda, que evolui lentamente na garrafa até atingir a plenitude a partir de 10 anos de idade. As grandes safras demandam ainda mais tempo.
Um documento oficial do início do século 16 relata que essa parcela de 2,15 ha fazia parte dos vinhedos dos duques da Borgonha. O solo é predominantemene calcário, pedregoso, pobre, bastante profundo e muito argiloso (marne branca). A exposição perfeita das vinhas a sudeste garante a quantidade de sol ideal. A encosta bem acentuada permite um drenagem muito boa.
Colheita manual em pequenas caixas; cachos minuciosamente selecionados e desengaçados sem danos aos frutos. A fermentação ocorre naturalmente, graças às leveduras naturais presentes nas películas das uvas, após um curto período de maceração pré-fermentação a frio, e dura cerca de 15 dias em média, com progressiva elevação de temperatura, sem exceder 30-32 ºC. Ao final, o mosto é prensado delicadamente e o vinho desce por gravidade para as barricas de carvalho nas caves do sub-solo. A proporção de barricas novas é ajustada a cada safra, mantendo uma média de 20%. A maturação dura de 15 a 18 meses e a fermentação malolática ocorre, geralmente, entre a primavera e o verão. O vinho é então trasfegado, mesclado e recolocado nas barricas para o restante da maturação. Algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques. Filtração e colagem são minimamente utilizadas.
12,4%
TINTO
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru 2011
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Fremiet 2013
esgotado
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Champans 2011
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole - Magnum 2012
esgotado
FRANÇA
> BORGONHA
> DOMAINE MARQUIS D`ANGERVILLE - BIODINÂMICO
Marquis d`Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole
Borgonha, |
![]() |
100% Pinot Noir
Corpo Médio.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
PAÍS
França
REGIÃO
Borgonha
PRODUTOR
Domaine Marquis d`Angerville - Biodinâmico
12,4%
É o grande vinho do domaine; firme e elegante ao mesmo tempo. Sua estrutura é complexa e harmoniosa. Seus aromas, muito amplos, lhe conferem dimensão e uma rara distinção. Vinho de guarda, que evolui lentamente na garrafa até atingir a plenitude a partir de 10 anos de idade. As grandes safras demandam ainda mais tempo.
Um documento oficial do início do século 16 relata que essa parcela de 2,15 ha fazia parte dos vinhedos dos duques da Borgonha. O solo é predominantemene calcário, pedregoso, pobre, bastante profundo e muito argiloso (marne branca). A exposição perfeita das vinhas a sudeste garante a quantidade de sol ideal. A encosta bem acentuada permite um drenagem muito boa.
Colheita manual em pequenas caixas; cachos minuciosamente selecionados e desengaçados sem danos aos frutos. A fermentação ocorre naturalmente, graças às leveduras naturais presentes nas películas das uvas, após um curto período de maceração pré-fermentação a frio, e dura cerca de 15 dias em média, com progressiva elevação de temperatura, sem exceder 30-32 ºC. Ao final, o mosto é prensado delicadamente e o vinho desce por gravidade para as barricas de carvalho nas caves do sub-solo. A proporção de barricas novas é ajustada a cada safra, mantendo uma média de 20%. A maturação dura de 15 a 18 meses e a fermentação malolática ocorre, geralmente, entre a primavera e o verão. O vinho é então trasfegado, mesclado e recolocado nas barricas para o restante da maturação. Algumas semanas antes do engarrafamento, os vinhos são mesclados em grandes tanques. Filtração e colagem são minimamente utilizadas.
Entre 10 e 30 anos.
BELO HORIZONTE - 31 3282 1588 - Rua Professor Estevâo Pinto, 351 - Serra - CEP 30220-060
SÃO PAULO - 11 2574 8303 - Rua Apinajés, 1718 - Sumaré - CEP 01258-000
Beba com Responsabilidade