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TIBERINI PODERE LE CAGGIOLE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
PAÍS
REGIÃO
PRODUTOR |
2008
85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero e 5% Mammolo
Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, com um intenso buquê de "Coscia di Monaca", a típica ameixa de Montepulciano, presente em todos os vinhos da Tiberini, além de traços de especiarias, tabaco e couro. Na boca, é encorpado e poderoso, equilibrado e com boa estrutura tânica.
As uvas são colhidas, selecionadas manualmente e colocadas para fermentar com as cascas por 25-30 dias, onde ocorre uma pré-maceração inicial a frio. A fermentação alcoólica é feita com leveduras naturais em tanques de aço inox de 50 e 70 hl, com temperatura controlada e remontagens e delestages frequentes. A maturação em madeira é feita em barricas de carvalho francês e eslovenio de 500 litros, 20, 25 e 34 hl, por cerca de 30 meses, de acordo com a safra. Antes de ser colocado no mercado, o vinho passa 6 meses em garrafa.
Primeira metade de outubro
14,5%
BRANCO
Tiberini Maturato Bianco IGT 2011
TINTO
Tiberini Podere Le Caggiole Rosso di Montepulciano DOC 2016
Tiberini Vigneto Campaccio Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2007
85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero e 5% Mammolo
Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Madeira moderada.
PAÍS
Itália
REGIÃO
Toscana
PRODUTOR
Tiberini
14,5%
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras, com um intenso buquê de "Coscia di Monaca", a típica ameixa de Montepulciano, presente em todos os vinhos da Tiberini, além de traços de especiarias, tabaco e couro. Na boca, é encorpado e poderoso, equilibrado e com boa estrutura tânica.
As uvas são colhidas, selecionadas manualmente e colocadas para fermentar com as cascas por 25-30 dias, onde ocorre uma pré-maceração inicial a frio. A fermentação alcoólica é feita com leveduras naturais em tanques de aço inox de 50 e 70 hl, com temperatura controlada e remontagens e delestages frequentes. A maturação em madeira é feita em barricas de carvalho francês e eslovenio de 500 litros, 20, 25 e 34 hl, por cerca de 30 meses, de acordo com a safra. Antes de ser colocado no mercado, o vinho passa 6 meses em garrafa.
BRANCO
Tiberini Maturato Bianco IGT 2011
TINTO
Tiberini Podere Le Caggiole Rosso di Montepulciano DOC 2016
Tiberini Vigneto Campaccio Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2007
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