PREM1UM - Brookfields Gold Label Cabernet Sauvignon/Merlot

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Brookfields Gold Label Cabernet Sauvignon/Merlot 2009

BROOKFIELDS GOLD LABEL CABERNET SAUVIGNON/MERLOT
Tinto
––

PAÍS
Nova Zelândia

REGIÃO
Hawke`s Bay (Ilha Norte)

PRODUTOR
Brookfields Vineyard

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SAFRA

2009

UVAS

80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot

Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira.

DEGUSTAÇÃO

Hawke`s Bay é a região dos excelentes tintos da Nova Zelândia produzidos com uvas bordalesas, como este vinho elegante, complexo e com ótima estrutura.

DADOS TÉCNICOS

ELABORAÇÃO

Ambas as variedades foram fermentadas em tanques durante 14 dias, com temperatura controlada entre 25-30 °C, com rebaixamentos diários. O mosto foi então drenado e as uvas prensadas. Apenas as melhores partes das uvas prensadas foram adicionadas ao mosto livre. Após a fermentação malolática, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês.

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

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TINTO
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NOVA ZELÂNDIA > HAWKE`S BAY (ILHA NORTE) > BROOKFIELDS VINEYARD
Brookfields Gold Label Cabernet Sauvignon/Merlot

Hawke`s Bay (Ilha Norte),
Nova Zelândia.

SAFRA
2009

UVAS

80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot

CARACTERÍSTICAS

Encorpado.
Guardar pelo menos 3 anos.
Boa presença de madeira.

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